CFlat中国語カフェ | 日記 | 水餃子作り体験行いました！！

先月の話になっちゃいましたが(^-^;

春節(＝旧正月)のイベントで恒例の水餃子作りを体験していただきました~~。







生地から作る水餃子はもちもちしていて弾力があっておいしかったです。
日本人にとっては焼き餃子が主流ですが、中国では主に水餃子を食べます。
特に北部では春節に水餃子を食べる習慣があります。

日本人は餃子をおかずとして食べますが、中国ではれっきとした主食なのです。
うどんと同じような扱い、というより、茹でるので
なんだかうどん食べてるような感覚になります～。
そのためか、餃子の皮や生地を”麺”と表現します。

みんなで生地を伸ばして、




みんなで包んで。




茹でて




時々手を休めてる方もいますが、
口は休めず、中国語で会話を楽しんでおります(^▽^)



そんなこんなで、イベント時間2時間ですが、食べ始めるまでに1時間以上かかっちゃいます(^-^;

そして、新年の運試しのようなことを行いました。
中国には、水餃子の中にお金(コイン)を入れて包む風習があり、
それに当たった人は今年はよい年、幸せになれると言われています。
最近中国ではあまりやってないようですが、
中国語カフェではアレンジで梅干しを入れているんです~~。

そして、余った生地で、インストさんが葱油餅を作ってくれました。
これがまた面白い！
くるくると、生地を巻いては伸ばして巻いては伸ばす。
層になった生地はパイみたいになるのです。





お菓子もお出しして、大忙し(^-^;
景品付きのゲームもあり、大半のかたが景品をゲットされました~~！！




次回の中国語カフェのご案内ですっっ

3月7日(土)　15:00-16:30
中国語会話レッスン
参加費：2000円
【初級】【中級】

3月14日(土)　15:00-16:30
中国語会話レッスン
参加費：2000円
【初級】【中級】

3月21日(土)　15:00-16:30
お菓子持ち寄りお茶会　【交流会】
参加費：1000円 + なにかお気に入りのお菓子　1品

ご予約お待ちしてます。